The fresh beer of Snow King is fully open for franchise

蜜雪冰城的鲜啤生意摁下加速键。

12 月 1 日，蜜雪冰城鲜啤品牌 “鲜啤福鹿家” 宣布取消原有 “老荐新” 加盟流程，面向所有意向投资者开放加盟。

为鼓励签约，品牌推出专项激励政策：月底前签约的新加盟商，可享受为期三年的加盟费及冬季管理费减免，合计 3.45 万元。

扣除门店装修与租金，目前开设一家 “鲜啤福鹿家” 的初始加盟门槛仅在 6 万元左右。

福鹿家创立于 2021 年，最初作为蜜雪冰城体外孵化的项目独立运营。

直到今年 10 月，上市公司才以 2.97 亿收购其 53% 股权，并实现控股并表。

在被蜜雪集团收购前，福鹿家的实际控制人为田海霞，是蜜雪集团实控人之一、董事兼 CEO 张红甫的妻子。

2023 年，该品牌首次开放全国加盟，于 2024 年 4 月突破 100 家门店。随后仅用 14 个月的时间，就扩张至 1000 店。

截至 2025 年 8 月底，福鹿家拥有 1200 家门店，门店大量集中在蜜雪的大本营河南。

产品则延续了蜜雪系一贯的果味、性价比定位。

最便宜的福鹿鲜啤售价 5.9 元/500ml，价格带最集中的是 9.9 元/500ml 的果啤、奶啤及茶啤系列。

窄门餐眼数据显示，福鹿家客单价仅 17 元，还不到泰山原浆、海伦司、德伦堡等同类品牌的二分之一。

蜜雪依托强大供应链维持低价，并通过加盟网络实现规模扩张与原料供应盈利。

在旗下四万家蜜雪冰城门店增速放缓的背景下，依托现有体系开发新品类成为必然选择。

相比奶茶、咖啡，现打鲜啤聚焦夜间消费场景，细分赛道竞争激烈程度更低、标准化程度却高了。

在鲜啤福鹿家门店，顾客下单后，员工直接从墙上的鲜啤罐中打酒打包，省去了茶饮店复杂的备料、调配流程。

在后端，福鹿家则已在河南焦作温县建有万吨级酒厂，并复用蜜雪冰城覆盖全国、深入下沉市场的冷链物流体系。

更重要的是，蜜雪长期积累的加盟商信任与供应链系统优势，为其未来向一线城市拓展奠定了基础。

就在鲜啤福鹿家全面开放加盟的两天前，蜜雪旗下咖啡品牌 “幸运咖” 宣布北京签约门店突破百家，正式踏入了 “万店俱乐部” 的行列。